A cotação da arroba do boi gordo encerra 2025 em R$ 310, conforme levantamento da Cooperfeira. O valor corresponde à última cotação do ano e reflete um movimento de ajuste observado ao longo do mês de dezembro, após um período de preços mais firmes no mercado pecuário baiano.
Ao longo do mês, a arroba apresentou o seguinte
comportamento:
16 de dezembro – R$ 320
23 de dezembro – R$ 320
30 de dezembro – R$ 310
Na comparação interna do mês, a queda acumulada foi de R$
10, o equivalente a recuo de 3,1% entre a primeira quinzena e o fechamento.
Segundo avaliação do setor, o movimento é típico do fim de ano, período marcado
por maior ritmo de abates, escalas mais confortáveis para os frigoríficos e
redução no volume de negociações na última semana.
Apesar da correção em dezembro, o balanço de 2025 é
considerado positivo para a pecuária de corte. O ano foi caracterizado por
preços sustentados, influenciados pelo controle da oferta, custos elevados de
produção e pela dinâmica do ciclo pecuário. Um dos principais fatores
observados foi a retenção de fêmeas nos pastos, o que limita a oferta futura de
animais para abate.
A avaliação da Cooperfeira é de que a acomodação registrada no fim de dezembro não altera a tendência estrutural do mercado, que segue em equilíbrio com viés de sustentação para o início de 2026, especialmente diante do longo prazo necessário para que a retenção atual se converta em aumento efetivo da oferta.