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O preço da arroba do boi gordo divulgado nesta semana pela Cooperfeira fechou em R$ 320, após permanecer em R$ 310 desde o final de 2025. A alta representa uma reação mais consistente do mercado neste início de ano e confirma a mudança gradual de cenário já observada nas últimas semanas.
A cotação vinha estável por um período prolongado,
comportamento considerado típico do começo do ano. O reajuste agora registrado
indica que o mercado começa a responder às novas condições no campo,
especialmente após as chuvas que atingiram praticamente todas as regiões da
Bahia.
Durante o período de estiagem, muitos pecuaristas mantinham
o gado com ração comprada, elevando os custos de produção e, em diversos casos,
antecipando a venda dos animais. Com o retorno das chuvas, o capim volta a
brotar, reduzindo os custos de alimentação e estimulando o produtor a esperar a
engorda do rebanho, o que diminui a oferta imediata para abate.
Esse movimento já apresenta reflexos práticos. No Frifeira,
frigorífico que integra o grupo Cooperfeira, já foi registrada redução no
número de animais abatidos, sinal claro de retração da oferta no mercado
regional.
Na comparação com semanas recentes, a alta para R$ 320
encerra um ciclo de estabilidade e inaugura um novo patamar de preços em 2026.
Em relação ao mesmo período do ano passado, o valor atual permanece acima da
média registrada, reforçando um cenário mais favorável ao produtor neste início
de ano.
A avaliação da Cooperfeira é de que, mantidas as condições climáticas e o ritmo atual de consumo, o mercado pode seguir com ajustes graduais nas próximas semanas, à medida que a menor oferta de animais se consolide no mercado.