Na manhã desta segunda-feira (30), a Vigilância Sanitária interditou uma delicatessen localizada no bairro Muchila, após identificar condições totalmente insalubres na produção de pães e salgados. O estabelecimento havia solicitado alvará sanitário junto ao órgão da Secretaria Municipal de Saúde.
Contudo, durante a primeira vistoria, a equipe técnica foi
informada pelos responsáveis de que toda a produção era fornecida por uma
empresa terceirizada e que o espaço lateral — isolado por uma parede de gesso —
não pertencia ao estabelecimento.
Diante dessas informações, os fiscais deram continuidade à
inspeção e realizaram a notificação dos pontos observados. No entanto, ao
retornar ao local nesta segunda-feira, a equipe da Secretaria Municipal de
Saúde constatou que no espaço, anteriormente negado, funcionava ativamente a
fabricação de pães e salgados.
“Foram identificadas diversas irregularidades, como
equipamentos enferrujados, paredes apresentando umidade, sujeira acumulada nas
paredes e no chão, panelas em condições inadequadas de higiene, além de
infiltrações, evidenciando graves falhas nas condições higiênico-sanitárias”,
pontuou a chefe da Vigilância Sanitária, Thaís Marques.
De acordo com Thais, diante da gravidade da situação e do
risco à saúde pública, o estabelecimento foi interditado e deverá permanecer
fechado até a regularização das pendências.
“Todo estabelecimento foi interditado e deve permanecer fechado até que sejam realizadas as adequações necessárias, garantindo a segurança sanitária e a proteção da população”, acrescentou a chefe da Divisa.